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【桂花卤的做法】

作者:admin 时间: 2017-05-31 16:41:15
幔欤椋纾睿剑悖澹睿簦澹颍荆迹椋恚纭 【桂花卤的做法】 桂花卤是一种调味品,这不是一道菜,桂花卤就像酱一样,有着淡淡的桂花香,很多人喜欢桂花卤的滋味。桂花卤的做法有很多,做桂花卤的时分,不只要按方法停止,工具也要准备完全。 1.桂花卤 准备工具:有盖能密封的器皿(玻璃瓶,坛子) 食材:蜂蜜,白砂糖,桂花(金桂最佳),凉开水 制造进程:将洗净的桂花与蜂蜜混合,滴少量凉开水,拌匀,装入瓶子压紧,装满后,压一层白砂糖,封口,将瓶子置于阴凉处一个月便可取食。 2.用途 桂花卤是一种官方自制的香料调味品。制造冗杂,美味可口。可用于制造汤圆、糖饼、桂花糕、甜汤、甜羹等。桂树木质细密坚韧,有多种用途。桂花气息辛温、无毒,入药有化痰、止咳、生津、止牙痛等效果。采摘新颖的桂花可制桂花糕、桂花糖和桂花酒等。 3.原料及特性 桂花又名木犀、丹桂、岩桂,属木犀科常绿灌木或乔木,高可达10米。树冠圆球形。树干精细、灰红色。叶革质,对生,椭圆形或长椭圆形,幼叶边缘有锯齿。花簇生,3一5朵生于叶腋,多着生于当年春梢,二、三年生枝上亦有着生,花冠团结至基乳有乳白、黄、橙红等色,香气极浓。桂花的种类很多,罕见的有四种:金桂、银桂、丹桂和四季桂。果实为紫黑色核果,俗称桂子。