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鹰嘴豆煲汤的做法_鹰嘴豆_怎样吃_如何吃

作者:admin 时间: 2017-06-08 13:17:46
鹰嘴豆煲汤的做法_鹰嘴豆_怎样吃_如何吃 一、 鹰嘴豆炖汤资料:鹰嘴豆,红萝卜,筒骨,猪皮,胡椒粒。准备任务:鹰嘴豆提早一晚洗净,用水浸泡一夜。这是泡发的鹰嘴豆,你可以更清楚的看到它确实是带有鹰嘴的豆,而不是罕见的黄豆。方法:1.把筒骨洗净,并用开水焯过。2.把泡一夜的鹰嘴豆,焯水的筒骨,红萝卜放到炖锅外面。3.放几粒胡椒粒。4.放些猪皮。(往常买肉的时分,把猪皮积聚下去的,这样汤更有胶质)5.放过量的水淹没食材。炖2.3个小时。6.最后放过量盐巴调味,再炖一小会。美味的鹰嘴豆炖汤就做好了,鹰嘴豆的口感和黄豆不大一样,它吃起来粉粉的,糯糯的,汤很清,但因放了猪皮所以又胶质。这个汤清单又不失美味和营养。你有空也可以炖来吃吃。二、鹰嘴豆猪骨汤1猪骨焯过水。2鹰嘴豆洗净泡发3玉米切段4一切食材放入砂锅放入姜片2片,酒1小匙,清水九分满大火烧开后,转小火慢炖3小时。5参与过量盐即可。小贴士参与玉米是为了汤水更鲜甜,家里的汤一般不放味精和鸡精三、鹰嘴豆的营养价值1.鹰嘴豆不只是一种十分珍贵的稀有种质资源,而且属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。2.其中纯蛋白质含量高达28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%102453574jantibacterialuachuang,纤维4一6%,鹰嘴豆含有10多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸局部具有,而且含量比燕麦还102453574jantibacterialuachuang要高出2倍以上。3.籽粒作为主食或甜食.也可炒熟食用,也可制造罐头或蜜饯等风味小吃,鲜豆做菜也可生吃。不只如此,鹰嘴豆加工后的淀粉,是我国棉、毛、丝纺织工业原料上浆、抛光及制造工业用胶的优质原料。4.普遍适用于蒸、煮、炒或泡汤,是糖尿病、高血压和肾虚体弱者梦想的安康食品,也是旅游休闲、捐赠亲友的上等补品。